豆腐在很早以前就出现了，是一种非常悠久的食材。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。虽然有好的但是也不能多吃的，不然还是会有坏处的。过量也会危害健康。比如，引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。尤其是患有痛风的人食用豆腐，会提高痛风的发作，豆腐虽好但是不要贪吃啊。
豆腐还能制作成豆腐干，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
豆干的制作是需要加热烘干的，传统的方法自然是用火干燥，后来开始煤炭干燥，但是这些干燥方式并不好。能耗太大了，效率低，出来的成品豆腐干好不好看。同时在制作的时候还有一定的安全隐患。一不小心就会造成火灾，需要大量的人力操作，而且也不卫生，品质也不能保证。所以豆腐干烘干用除湿机，更加安全。
现在许多制作豆腐干的企业都有自己专门的烘干房，同时还会在烘干房里面安装除湿机来进行排湿，仟井工业除湿机除湿效果怎么样？这样的好处是安全卫生同时热量可控制，室内的湿度也是可以控制的，制作出来的豆干的质量好，外观好看，同时不需要那么的人力物力。使用仟井除湿机省事省力省钱。